Đông trùng hạ thảo là gì? Công dụng, đối tượng và cách chế biến đông trùng hạ thảo

calendar 23/06/2022 user Đăng bởi: Hà Thu

Đông trùng hạ thảo được biết đến là một loại thảo dược rất quý hiếm, đặc biệt, chúng còn được nhiều người “săn đón” với các mức giá khác nhau trên thị trường hiện nay.

Vậy chúng có nguồn gốc từ đâu? Phân loại ra sao? Tại sao đông trùng hạ thảo lại được săn đón và ưa chuộng? Bài viết hôm nay, chuyên trang sẽ giải đáp các thắc mắc này nhé. Cùng bắt đầu thôi nào!

Đông trùng hạ thảo là gì? Có nguồn gốc từ đâu

Đông trùng hạ thảo là một loại giống nấm mọc kí sinh trên một loài sâu non. Dược liệu này có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm.

Có khoảng hơn 400 loài đông trùng hạ thảo khác nhau

Có khoảng hơn 400 loài đông trùng hạ thảo khác nhau

Sở dĩ chúng có tên gọi “đông trùng hạ thảo” bởi khi vào mùa đông, một số sâu non thuộc chi Hepialus bị nhiễm nấm ký sinh Cordyceps sinensis. Tiếp đến, loại nấm này sẽ đi hút chất dinh dưỡng từ bên trong cơ thể của ấu trùng và lớn lên theo hình dạng sợi.

Sau một khoảng thời gian - thường là vào mùa hè, sợi nấm sẽ phát triển mạnh nhờ sử dụng dưỡng chất trong xác ấu trùng, nấm được thoát ra khỏi xác sâu và vươn lên mặt đất, phát triển thành đông trùng hạ thảo.

Các cách giúp phân loại đông trùng hạ thảo

Để có thể phân biệt được đông trùng hạ thảo cũng như chọn mua loại phù hợp hiện có trên thị trường, bạn cần nắm chắc được các loại sau đây:

Mỗi loại đông trùng hạ thảo sẽ có những mức giá khác nhau

Mỗi loại đông trùng hạ thảo sẽ có những mức giá khác nhau

Theo nguồn gốc

- Tự nhiên: Đây là loại thảo dược quý hiếm, chỉ xuất hiện chủ yếu ở các vùng núi cao. Đặt biệt là vùng Thanh Hải(Tây Tạng) và vùng Tứ Xuyên(Trung Quốc).

- Nhân tạo: Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy dựa trên cơ thể ấu trùng(sâu, nhộng) hoặc trên cơ chất của đậu xanh, gạo lứt(đế sinh khối),...

Theo chế phẩm

- Nguyên con: Đây là sản phẩm thuần túy nhất của nấm đông trùng hạ thảo vì nó giữ được nguyên hình dạng.

- Dạng nước: Sản phẩm đã trải qua quá trình chế biến, thường được đóng thành gói hoặc chai nhỏ dưới dạng dung dịch nước để dễ dàng bảo quản và sử dụng.

- Dạng viên nang: Loại này cũng đã trải qua quá trình chế biến và chính nhà sản xuất chiết xuất thành các viên để dễ sử dụng.

- Dạng bột: Thành phần dinh dưỡng của dạng bột vẫn giữ nguyên được và không trải qua quá trình chế biến nào khác. Thông thường, nhà sản xuất sẽ nghiền bột bằng thủ công hoặc bằng thiết bị máy móc.

Vòng đời của đông trùng hạ thảo

Vòng đời của đông trùng hạ thảo

- Dạng túi lọc: Nhà sản xuất sẽ chế biến thành các dạng túi lọc nhỏ, để pha trà uống.

Theo trạng thái

- Dạng tươi: Đông trùng nguyên con, mới khai thác được 1 tháng. Đảm bảo gần như tối đa các chất dinh dưỡng quan trọng và phải được bảo quản ở nhiệt độ -50 độ C.

- Dạng khô: Đông trùng nguyên con, được làm sạch, phơi khô và có thể sử dụng trong thời gian dài. Vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có nhưng không bằng dạng tươi.

Công dụng, đối tượng và cách chế biến đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo được nhiều người ưa chuộng và sử dụng, bởi nó mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Nên lựa chọn những cửa hàng uy tín để tránh mua phải hàng giả hay kém chất lượng

Nên lựa chọn những cửa hàng uy tín để tránh mua phải hàng giả hay kém chất lượng


Tiêu chí

Chi tiết

Công dụng

- Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm Covid-19, hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng sau hậu Covid-19.

- Làm giãn những mạch máu, tăng lưu lượng đối với hệ thống tuần hoàn não và tim.

- Cải thiện được hệ hô hấp giúp tập thể dục mang lại hiệu quả hơn.

- Có khả năng chống lão hóa.

- Làm tăng hormon sinh lực cho nam giới.

- Tăng khả năng kháng viêm, giúp làm giảm viêm nhiễm.

- Giúp ức chế được sự tăng trưởng,phát triển của khối u.

Các đối tượng

- Đông trùng hạ thảo giúp chăm sóc sức khỏe tốt, bồi bổ hầu hết các đối tượng già trẻ lớn bé, cụ thể:

+ Những người đang bị ốm.

+ Người không hấp thụ được chất dinh dưỡng, gầy yếu hoặc suy dinh dưỡng.

+ Những người lớn tuổi.

- Mặt khác, cũng sẽ có những trường hợp không nên sử dụng như: Phụ nữ mang thai, trong thời kỳ hành kinh, trẻ em dưới 5 tuổi,...

Cách chế biến

- Sử dụng ăn trực tiếp.

- Dùng làm nước trà.

- Dùng để nấu cháo, các món canh hoặc hầm.

- Ngâm đông trùng hạ thảo chung với mật ong.

 

Trên đây là toàn bộ thông về công dụng, đối tượng và cách chế biến đông trùng hạ thảo. Mong rằng bài viết hôm nay mang đến cho bạn nhiều những kiến thức bổ ích.

Theo: nhidongcantho.org.vn

4.9/5 (64 votes)

27 03/24

Nguyên nhân, triệu chứng của căn bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là căn bệnh tích tụ quá nhiều chất béo trong gan. Có thể nói, đây là tình trạng phổ biến xảy ra ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, chúng lại xuất hiện nhiều ở người lớn tuổi hoặc mắc bệnh béo phì.

25 03/24

Suy hô hấp cấp là gì? Nguyên nhân và triệu chứng?

Suy hô hấp cấp là căn bệnh nguy hiểm gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như suy đa tạng, khuẩn huyết khiến bệnh nhân tử vong. Khi cơ thể một người bị mắc bệnh, sự trao đổi thông thường giữa oxy và CO2 thường không xảy ra.

23 03/24

8 dấu hiệu mắc bệnh ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu

Ung thư tuyến giáp là một trong những căn bệnh thường gặp ở phần đầu, mặt và cổ ở cả nam giới và nữ giới. Căn bệnh này thường không có dấu hiệu rõ ràng và âm thầm di căn đến nhiều bộ phận khác.

21 03/24

Ung thư gan là gì? 6+ dấu hiệu cảnh báo đầu tiên khi mắc bệnh

Ung thư gan là một trong những căn bệnh ác tính với số ca mắc tử vong cao hàng đầu tại Việt Nam. Căn bệnh đang có xu hướng ngày càng trẻ hóa và đe dọa tính mạng của hàng triệu người dân.

19 03/24

Cơ thể sau khi ăn mì ăn liền sẽ sảy ra điều gì?

Mì ăn liền là loại thực phẩm thông dụng và tiện lợi được nhiều người sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, mì này luôn tiềm ẩn các rủi ro về sức khỏe và có các chất phụ gia.

17 03/24

4 triệu chứng ung thư vòm họng giai đoạn đầu

Ung thư vòm họng là căn bệnh lý ác tính phát sinh từ các tế bào trong phần cao nhất của hầu họng ngay phía sau của mũi.

15 03/24

Triệu chứng ung thư phổ biến nhất hiện nay

Ung thư là nhóm bệnh liên quan đến việc tăng sinh tế bào một cách mất kiểm soát và có khả năng xâm lấn những mô hình khác bằng cách phát triển trực tiếp hoặc di chuyển đến những bộ phận khác trong cơ thể.

13 03/24

Nên gội đầu bao nhiêu lần trong một tuần là hợp lý?

Tần suất gội đầu của mỗi người sẽ dựa trên rất nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm loại hình và kiểu tóc, mức độ nhờn của da đầu bạn và cơ chế hoạt động mỗi ngày của cơ thể.

11 03/24

Thời điểm thích hợp nhất để uống cà phê sáng là khi nào?

Ngày nay, cà phê đã trở thành đồ uống nhâm nhi không thể thiếu hàng ngày đối với mọi người đi làm, đặc biệt là dân văn phòng luôn cần sự tỉnh táo để tập trung cho công việc hiệu quả hơn.

09 03/24

Tất tần tật những điều cần biết về ung thư vòm họng

Ngày nay, ung thư vòm họng đã trở thành căn có bệnh diễn biến nhanh chóng cùng với tỉ lệ tử vong cao. Đây được xem là 1 trong 10 loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới.

07 03/24

Đặc điểm, dấu hiệu, cách điều trị và phòng bệnh sốt xuất huyết

Trên thế giới, sốt xuất huyết được biết đến là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm dễ bùng phát thành dịch với số lượng mắc phải lớn, nếu trở nặng không được cấp cứu, điều trị kịp thời sẽ bị tử vong.

05 03/24

Những thói quen âm thầm làm suy yếu tinh binh của quý ông

Theo một nghiên cứu tổng quan, kết quả sau 20 lần thực nghiệm cho thấy, so với những người không hút thuốc, mật độ tinh trùng của đàn ông thường xuyên sử dụng thuốc lá giảm 13%.

03 03/24

Bệnh lao phổi có lây không? Tất tần tật những điều cần biết về bệnh lao phổi

Từ phổi, vi khuẩn có thể xuyên thấu qua máu, bạch huyết đến các nội tạng khác trong cơ thể(hạch bạch huyết, xương, gan, thận,...) và gây bệnh tại những cơ quan đó trong người.

01 03/24

Trầm cảm là gì? Biểu hiện, nguyên nhân, phương pháp điều trị và phòng ngừa bệnh

Ngay nay, trầm cảm đang dần len lỏi vào từng ngõ ngách trong cuộc sống của con người một cách âm thầm lặng lẽ, nhưng hậu quả nó gây ra lại vô cùng đau thương đối với chúng ta.

28 02/24

Tìm hiểu về 5 khẩu vị cơ bản cửa con người và tầm quan trọng của chúng

Năm khẩu vị gồm ngọt, chua, mặn, đắng và umami là tín hiệu cho ta biết một thông tin nào đó về những thực phẩm được hấp thu vào, từ đó cơ thể sẽ quyết định có nên ăn hay không.

26 02/24

Giá mổ mắt cận thị 2022 bao nhiêu? Điều kiện để mổ mắt

Mổ mắt cận thị tùy thuộc vào phương pháp thực hiện, đội ngũ bác sĩ và công nghệ hỗ trợ. Vậy giá mổ mắt là bao nhiêu? Cấn đáp ứng điều kiện nào?