3 loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe mà người Việt Nam thích ăn

24/06/2024 user Đăng bởi: Hà Thu

Loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe gồm thịt hun khói, thịt nướng hoặc chiên, nội tạng, thịt mỡ, da bì của động vật,…

Tại sao lại nói những loại thịt này ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu lý do ngay bạn nhé!

Thịt ướp gia vị hoặc thịt hun khói là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thịt hun khói hoặc thịt ướp gia vị có giá trị dinh dưỡng không cao. Những sản phẩm này mang lại sự thuận tiện, nhưng nếu dùng hàng ngày sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Thịt hun khói là loại thịt ăn nhiều gây hại cho sức khỏe

Thịt hun khói là loại thịt ăn nhiều gây hại cho sức khỏe

Nguy cơ bệnh tật	Chi tiết
Gây ung thư	Trong các loại thịt này, chứ các chất gây bệnh K như Nitrosamine và Benzopyrene. Những chất này xuất hiện khi chế biến, và khi tiêu thụ liên túc làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày và thực quản.
Tăng huyết áp, tăng khả năng mắc các bệnh tim mạch	Các sản phẩm thịt ướp gia vị, thịt hun khói có hàm lượng Axit béo bão hòa và muối rất cao. Điều này gây cản trở việc kiểm soát đường trong máu.Đây là nguyên nhân gây bệnh tim mạch và cao huyết áp.

Thịt nướng hoặc chiên

Việc nướng và chiên các loại thịt mang lại hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, khi chế biến bằng phương pháp này các chất gia vị ướp thịt sẽ bị biến đổi, làm tăng nguy cơ bệnh tật. Đây là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe.

Thịt xiên nướng ở nhiệt độ cao sinh ra hợp chất Benzopyrene gây bệnh K

Thịt xiên nướng ở nhiệt độ cao sinh ra hợp chất Benzopyrene gây bệnh K

Nguy cơ bệnh tật	Chi tiết
Tăng nguy cơ ung thư	Trong quá trình nướng, các chất gây ung thư Benzopyrene được tạo ra bởi nhiệt độ cao. Đối với các thực phẩm nướng, chúng ta có thể sử dụng giấy bạc để giảm nguy cơ này.
Gây bệnh tiểu đường	Các loại thức ăn chiên rán thường chứa nhiều dầu mỡ, chất béo và các hợp chất có thể tổn thương tế bào mạch máu. Đồng thời, chúng tăng tình trạng kháng Insulin, hạn chế việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Nội tạng của động vật

Nội tạng động vật như lòng lợn, ruột vịt, ruột gà và gan, cật thường đem lại hương vị độc đáo cho người ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe. Các loại da động vật là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe.

Lòng lợn luộc: Món ăn chứa nhiều Cholesterol không có lợi nhiều người yêu thích

Lòng lợn luộc: Món ăn chứa nhiều Cholesterol không có lợi nhiều người yêu thích

Nguy cơ bệnh tật	Chi tiết
Kháng Insulin	Trong nội tạng động vật chứa nhiều Cholesterol không có lợi. Việc xuất hiện thực phẩm này trên bữa ăn hàng ngày dễ tăng gánh nặng cho hệ tim mạch. Đồng thời làm trầm trọng tình trạng kháng Insulin.
Suy giảm chức năng thận	Hàm lượng Purin cao chứa trong các loại thịt này làm thận hoạt động vất vả hơn. Đồng thời tăng Axit Uric trong máu, bệnh Gút và các loại bệnh khác.

Thịt mỡ là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe

Thực tế, trong thịt ba chỉ, thịt mỡ kho tàu hay tóp mỡ chứa chất nhiều chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn không điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sức khỏe của người dùng sẽ giảm sút nhanh chóng.

Nguy cơ bệnh tật	Chi tiết
Gây béo phì	Loại thịt này chứa nhiều Axit béo bão hòa và Cholesterol có hại. Việc ăn chúng lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ béo phì cho người dùng.
Tăng nguy cơ tiểu đường	Thịt mỡ chứa nhiều Calo, hàm lượng dinh dưỡng thấp, làm hạn chế việc kiểm soát đường trong máu. Nếu muốn tránh mắc tiểu đường, chúng ta nên giảm mỡ động vật.

Da bì của động vật

Các loại da động vật như da lợn, da gà, da vịt, da bê,…dùng để chế biến thức ăn rất ngon. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường tuýp II không nên ăn bởi nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.

Nguy cơ bệnh tật	Chi tiết
Bệnh tim, huyết áp	Trong các loại da động vật đều chứa lượng chất béo cao. Nếu chúng ta ăn quá nhiều và sử dụng thường xuyên làm tăng nguy cơ tim mạch.
Tăng khả năng mắc bệnh K	Da cổ gà của vịt, gà và các loại gia cầm khác có rất nhiều hạch bám quanh. Trong quá trình chế biến, bạn không loại bỏ chúng, mà để sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe. Bởi vì trong các tuyến bạch huyết chưa rất nhiều mầm bệnh.

Tóm lại, việc ăn uống khoa học rất quan trọng. Đặc biệt, các bà, mẹ nội trợ cần cân nhắc lựa chọn các thực phẩm an toàn cho sức khỏe cả nhà.

Hy vọng qua chia sẻ trên bạn đã có được thông tin hữu ích về các loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe. Hãy cẩn trọng với những loại thịt này bạn nhé!

Theo Nguoiquansat.vn

4.8/5 (47 votes)

30 07/25

Ngưng tim ngoại viện là gì? Cách xử lý và phòng ngừa

Ngưng tim ngoại viện (Out-of-Hospital Cardiac Arrest - OHCA) là tình trạng tim ngừng đập đột ngột khi bệnh nhân không ở trong bệnh viện hoặc cơ sở y tế. Đây là một tình huống cấp cứu nguy hiểm đến tính mạng, đòi hỏi phải can thiệp ngay lập tức để tăng cơ hội sống sót. Dưới đây là thông tin chi tiết về ngưng tim ngoại viện, cách xử lý và phòng ngừa.

28 07/25

Thời điểm sử dung que thử thai để có chính xác nhất

Thời điểm sử dụng que thử thai đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo kết quả chính xác. Que thử thai hoạt động bằng cách phát hiện hormone hCG (human chorionic gonadotropin) trong nước tiểu, hormone này được sản xuất sau khi trứng đã thụ tinh và làm tổ trong tử cung. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về thời điểm sử dụng que thử thai để có kết quả chính xác nhất:

26 07/25

Các nguyên nhận trễ kinh, kinh nguyệt không đều ở phụ nữ

Trễ kinh là hiện tượng chu kỳ kinh nguyệt không đến đúng thời gian dự kiến. Đây có thể là dấu hiệu của nhiều nguyên nhân khác nhau, từ sinh lý bình thường đến các vấn đề sức khỏe cần được chú ý. Dưới đây là các nguyên nhân phổ biến gây trễ kinh:

24 07/25

Mách bạn 7 thói quen khiến tóc bạc nhiều hơn có thể bạn chưa biết

Thói quen khiến tóc bạc nhiều hơn ngoài thiếu ngủ, lạm dụng thuốc chăm sóc, hút thuốc còn có nhổ tóc bạc thường xuyên, căng thẳng, ít vận động và chế độ ăn uống kém.

22 07/25

Chất độc Xyanua nghĩa là gì? Chất độc Xyanua trong thực phẩm nào?

Xyanua trong thực phẩm trở thành "kẻ sát nhân" thầm lặng, ẩn náu trong món ăn hàng ngày. Chất độc nằm trong sắn, măng tươi, các loại hạt như đào, mận, mơ, táo.

20 07/25

Tỏi ngâm mật ong: Bí quyết sức khỏe vàng từ thiên nhiên

Tỏi ngâm mật ong đều rất dễ kiếm và mang lại lợi ích phòng và trị bệnh hữu hiệu. Một số tác dụng phổ biến như làm dịu cơn ho, giảm đau khớp, tốt cho não bộ,...

18 07/25

Thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) là gì? Quy trình thực hiện IVF

Thụ tinh trong ống nghiệm (In Vitro Fertilization - IVF) là một kỹ thuật hỗ trợ sinh sản tiên tiến, được sử dụng để giúp các cặp vợ chồng gặp khó khăn trong việc thụ thai tự nhiên. Quá trình này bao gồm việc kết hợp trứng và tinh trùng trong môi trường phòng thí nghiệm để tạo thành phôi, sau đó chuyển phôi vào tử cung của người phụ nữ để phát triển thành thai nhi.

16 07/25

Thượng mã phong là bệnh gì? Cách xử lý thế nào?

Thượng mã phong là một thuật ngữ trong y học cổ truyền phương Đông, dùng để chỉ tình trạng sốc phản vệ hoặc đột tử xảy ra trong quá trình quan hệ tình dục , đặc biệt ở nam giới. Hiện tượng này thường được mô tả như một dạng "phong tỏa" cơ thể, dẫn đến nguy hiểm tính mạng nếu không được xử lý kịp thời. Dưới đây là thông tin chi tiết về thượng mã phong , nguyên nhân, tri�

14 07/25

Các loại thuốc mê và các hình thức gây mê?

Thuốc mê và các hình thức gây mê là những yếu tố quan trọng trong y học, đặc biệt trong phẫu thuật và các thủ thuật y khoa. Gây mê giúp bệnh nhân không cảm thấy đau đớn hoặc căng thẳng trong quá trình điều trị. Dưới đây là thông tin chi tiết về các loại thuốc mê và các hình thức gây mê :

12 07/25

Thuốc tiền mê là gì? Các loại, vai trò, chỉ định và tác dụng

Thuốc tiền mê (Premedication) là một loại thuốc được sử dụng trước khi tiến hành gây mê hoặc phẫu thuật nhằm chuẩn bị cho bệnh nhân về mặt tâm lý và sinh lý. Mục tiêu của thuốc tiền mê là giảm căng thẳng, lo lắng, đau đớn, và các tác động không mong muốn trong quá trình gây mê hoặc phẫu thuật.

10 07/25

Cách điều trị lưỡi trắng: 3+ phương pháp đơn giản, hiệu quả

Cách điều trị lưỡi trắng khá đơn giản, bạn có thể đến nha khoa để vệ sinh lưỡi và răng miệng, hay dùng probiotic, tỏi trắng, baking soda điều trị tại nhà.

08 07/25

Đột quỵ là gì? Cách phòng tránh và xử lý khi bị đột quỵ

Đột quỵ (Tai biến mạch máu não) là tình trạng tổn thương não xảy ra khi nguồn cung cấp máu đến một phần não bị gián đoạn hoặc giảm đột ngột, dẫn đến thiếu oxy và dinh dưỡng, khiến các tế bào não chết trong vài phút. Đột quỵ được chia thành 2 loại chính:

06 07/25

Bệnh lậu là gì? Triệu chứng của bệnh lậu và cách điều trị

Bệnh lậu (tên tiếng Anh: Gonorrhea ) là một bệnh nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục (STI - Sexually Transmitted Infection) do vi khuẩn Neisseria gonorrhoeae gây ra. Đây là một trong những bệnh lây truyền phổ biến trên toàn cầu và có thể ảnh hưởng đến cả nam giới và nữ giới. Bệnh lậu không chỉ gây ra các triệu chứng khó chịu mà còn có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng nếu không �

04 07/25