3 loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe mà người Việt Nam thích ăn
24/06/2024
Đăng bởi: Hà Thu
Loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe gồm thịt hun khói, thịt nướng hoặc chiên, nội tạng, thịt mỡ, da bì của động vật,…
Tại sao lại nói những loại thịt này ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu lý do ngay bạn nhé!
Thịt ướp gia vị hoặc thịt hun khói là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thịt hun khói hoặc thịt ướp gia vị có giá trị dinh dưỡng không cao. Những sản phẩm này mang lại sự thuận tiện, nhưng nếu dùng hàng ngày sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Thịt hun khói là loại thịt ăn nhiều gây hại cho sức khỏe
|
Nguy cơ bệnh tật |
Chi tiết |
|
Gây ung thư |
Trong các loại thịt này, chứ các chất gây bệnh K như Nitrosamine và Benzopyrene. Những chất này xuất hiện khi chế biến, và khi tiêu thụ liên túc làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày và thực quản. |
|
Tăng huyết áp, tăng khả năng mắc các bệnh tim mạch |
Các sản phẩm thịt ướp gia vị, thịt hun khói có hàm lượng Axit béo bão hòa và muối rất cao. Điều này gây cản trở việc kiểm soát đường trong máu.Đây là nguyên nhân gây bệnh tim mạch và cao huyết áp. |
Thịt nướng hoặc chiên
Việc nướng và chiên các loại thịt mang lại hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, khi chế biến bằng phương pháp này các chất gia vị ướp thịt sẽ bị biến đổi, làm tăng nguy cơ bệnh tật. Đây là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe.
Thịt xiên nướng ở nhiệt độ cao sinh ra hợp chất Benzopyrene gây bệnh K
|
Nguy cơ bệnh tật |
Chi tiết |
|
Tăng nguy cơ ung thư |
Trong quá trình nướng, các chất gây ung thư Benzopyrene được tạo ra bởi nhiệt độ cao. Đối với các thực phẩm nướng, chúng ta có thể sử dụng giấy bạc để giảm nguy cơ này. |
|
Gây bệnh tiểu đường |
Các loại thức ăn chiên rán thường chứa nhiều dầu mỡ, chất béo và các hợp chất có thể tổn thương tế bào mạch máu. Đồng thời, chúng tăng tình trạng kháng Insulin, hạn chế việc kiểm soát lượng đường trong máu. |
Nội tạng của động vật
Nội tạng động vật như lòng lợn, ruột vịt, ruột gà và gan, cật thường đem lại hương vị độc đáo cho người ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe. Các loại da động vật là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe.
Lòng lợn luộc: Món ăn chứa nhiều Cholesterol không có lợi nhiều người yêu thích
|
Nguy cơ bệnh tật |
Chi tiết |
|
Kháng Insulin |
Trong nội tạng động vật chứa nhiều Cholesterol không có lợi. Việc xuất hiện thực phẩm này trên bữa ăn hàng ngày dễ tăng gánh nặng cho hệ tim mạch. Đồng thời làm trầm trọng tình trạng kháng Insulin. |
|
Suy giảm chức năng thận |
Hàm lượng Purin cao chứa trong các loại thịt này làm thận hoạt động vất vả hơn. Đồng thời tăng Axit Uric trong máu, bệnh Gút và các loại bệnh khác. |
Thịt mỡ là loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe
Thực tế, trong thịt ba chỉ, thịt mỡ kho tàu hay tóp mỡ chứa chất nhiều chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn không điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sức khỏe của người dùng sẽ giảm sút nhanh chóng.
|
Nguy cơ bệnh tật |
Chi tiết |
|
Gây béo phì |
Loại thịt này chứa nhiều Axit béo bão hòa và Cholesterol có hại. Việc ăn chúng lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ béo phì cho người dùng. |
|
Tăng nguy cơ tiểu đường |
Thịt mỡ chứa nhiều Calo, hàm lượng dinh dưỡng thấp, làm hạn chế việc kiểm soát đường trong máu. Nếu muốn tránh mắc tiểu đường, chúng ta nên giảm mỡ động vật. |
Da bì của động vật
Các loại da động vật như da lợn, da gà, da vịt, da bê,…dùng để chế biến thức ăn rất ngon. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường tuýp II không nên ăn bởi nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
|
Nguy cơ bệnh tật |
Chi tiết |
|
Bệnh tim, huyết áp |
Trong các loại da động vật đều chứa lượng chất béo cao. Nếu chúng ta ăn quá nhiều và sử dụng thường xuyên làm tăng nguy cơ tim mạch. |
|
Tăng khả năng mắc bệnh K |
Da cổ gà của vịt, gà và các loại gia cầm khác có rất nhiều hạch bám quanh. Trong quá trình chế biến, bạn không loại bỏ chúng, mà để sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe. Bởi vì trong các tuyến bạch huyết chưa rất nhiều mầm bệnh. |
Tóm lại, việc ăn uống khoa học rất quan trọng. Đặc biệt, các bà, mẹ nội trợ cần cân nhắc lựa chọn các thực phẩm an toàn cho sức khỏe cả nhà.
Hy vọng qua chia sẻ trên bạn đã có được thông tin hữu ích về các loại thịt ăn nhiều gây hại sức khỏe. Hãy cẩn trọng với những loại thịt này bạn nhé!
Theo Nguoiquansat.vn
4.8/5 (39 votes)
