Cách bảo quản bánh chưng đúng cách luôn mềm, thơm ngon

Bảo quản bánh chưng đúng cách để lâu mà vẫn luôn giữ được hương vị thơm ngon. Bạn có thể dùng cách như cho vào ngăn mát tủ lạnh, ngăn đông tủ, để nơi khô ráo, dùng túi hút chân không,…

Món ăn truyền thống này không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại bánh này có độ ẩm cao, dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách bảo quản bánh chưng đúng cách luôn mềm, thơm ngon. Cùng tìm hiểu nhé!

Cách bảo quản bánh chưng đúng cách luôn mềm, thơm ngon

Món ăn này được làm từ gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh. Tất cả được gói trong lá dong và luộc chín trong nhiều giờ. Và có thể để được từ 5-7 ngày ở nhiệt độ phòng nếu được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách giữ chúng để được lâu. Cụ thể:

Bánh chưng được làm từ gạo nếp, thịt mỡ, đậu xanh và nấu trong thời gian dài

-          Để ở nơi khô ráo, thoáng mát: Điều này giúp tránh bị mốc, hư hỏng. Bạn có thể treo bánh chưng lên cao. Hoặc đặt trên một tấm bìa và dùng vật nặng ém chặt lại.

-          Làm khô bề mặt: Sau khi luộc chín, chúng ta nên dùng nước rửa sạch bên ngoài. Sau đó để ráo hoàn toàn. Cuối cùng, bạn dùng khăn khô lau mặt ngoài. Điều này loại bỏ các chất nhựa có trong lá.

-          Bọc bánh bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm: Cách làm này sẽ giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và nấm mốc. Từ đó giúp món ăn được bảo quản lâu hơn.

-          Hút chân không: Đây là cách hiệu quả nhất. Bởi việc này rút hoàn toàn không khí bên trong. Và giúp bánh chưng để được lâu hơn, không bị khô cứng.

-          Cho vào ngăn mát, ngăn đông tủ lạnh: Cách bảo quản này được sử dụng phổ biến hiện nay. Thời gian của món ăn có thể lên tới 15 - 20 ngày. Khi cần ăn, bạn nên rã đông ở nhiệt độ thường trước khoảng 6-8 giờ.

Chính vì bảo quản bánh chưng đúng cách sẽ giúp bánh chưng để được lâu hơn. Từ đó, hương vị của món ăn vẫn được giữ nguyên. Người ăn hãy áp dụng để tăng thời gian sử dụng của chúng.

Một số món ăn từ bánh chưng

Sau Tết, bánh chưng thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây hệ thống giới thiệu một số món phổ biến từ món bánh truyền thống này. Cụ thể:

Bảo quản bánh chưng đúng cách giúp tăng thời gian sử dụng

-          Bánh chưng rán: Cách làm khá đơn giản, chỉ cần cắt bánh chưng thành từng miếng vừa ăn rồi rán chín. Các miếng bánh có vị béo ngậy của thịt, bùi của đậu xanh và giòn rụm của vỏ bánh.

-          Pizza bánh chưng: Món ăn này là sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và hương vị hiện đại của pizza. Chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ rồi xếp lên đế pizza. Sau đó phủ thêm pho mát, xúc xích, nấm,... và nướng chín.

-          Bánh chưng nướng: Bạn chia nhỏ thành từng lát, sau đó cho vào lò nướng cho đến khi chín vàng. Khi ăn, người dùng cho thêm hành lá, hạt tiêu và nước mắm để tăng thêm hương vị.

Ngoài những cách chế biến kể trên còn có nhiều món khác. Tùy theo sở thích của mỗi người, chúng ta thiên biến vạn hóa cho phù hợp.

Kết luận

Tóm lại, ngày Tết Việt Nam không thể thiếu bánh chưng. Do đó, nhiều người dân thường gói nhiều để ăn trong thời gian dài. Chính vì vậy, chúng ta cần bảo quản chúng đúng cách. Cụ thể như cho vào ngăn mát tủ lạnh, ngăn đông tủ, để nơi khô ráo, dùng túi hút chân không,…

Hy vọng bài viết của hệ thống cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích về cách bảo quản bánh chưng đúng cách luôn mềm, thơm ngon.

Theo Phunutoday.vn

4.9/5 (22 votes)