Cua Biển Hấp Sả: Cách làm thơm ngon đậm đà hương Biển
08/08/2025
Đăng bởi: Hà Thu
Cua biển hấp sả là đặc sản đậm đà hương vị biển, dễ dàng chinh phục mọi người. Sự kết hợp giữa cua tươi và sả tạo nên món ngon bổ dưỡng, lý tưởng cho mâm cơm gia đình hoặc dịp đặc biệt.
Để thực đơn thêm phần hấp dẫn việc chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện đúng cách rất quan trọng. Dưới đây là các bước chi tiết giúp bạn tạo ra bữa ăn hoàn hảo, tròn vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cua biển hấp sả thơm ngon
Cua biển, với vị ngọt tự nhiên và thơm ngon, luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn đặc biệt. Món này không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Một trong những cách làm đơn giản nhưng đầy cuốn hút là cua biển hấp sả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cua biển hấp sả thơm ngon
Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị một số thành phần tươi ngon và chất lượng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cơ bản giúp món hấp thêm đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên:
● 3 con cua biển(khoảng 1.5 - 2kg).
● 12 nhánh sả tươi.
● 1 củ gừng.
● 1 quả tắc.
● 1 muỗng canh tiêu hạt.
● 1 muỗng canh muối hạt.
● 330 ml bia.
● 2 muỗng cà phê dầu ăn.
● Một chút gia vị thông dụng(muối, đường, bột ngọt, hạt nêm).
Những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ góp phần quyết định chất lượng của món cua biển hấp sả. Đảm bảo các thành phần luôn tươi mới không chỉ giữ được độ ngọt tự nhiên của cua mà còn làm nổi bật sự đặc trưng của món ăn.
Hướng dẫn chế biến cua biển hấp sả đơn giản, hấp dẫn
Cua biển hấp sả là một món ăn đặc sắc trong ẩm thực biển, nổi bật với giá trị dinh dưỡng và hương vị tươi ngon. Chế biến đúng cách giúp thịt cua giữ trọn độ ngọt và tinh tế.
Cua biển hấp sả
Món này không chỉ chế thực hiện giản mà còn mang đến trải nghiệm độc đáo, khó quên. Sự kết hợp giữa cua tươi và sả tạo nên món ăn vừa ngọt tự nhiên, vừa dậy mùi thơm nồng nàn. Dưới đây là các bước chi tiết giúp bạn chế biến món ăn này một cách hoàn hảo:
|
Hướng dẫn chế biến cua biển hấp sả đơn giản, hương vị tuyệt vời |
Chi tiết |
|
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu |
Cua biển rửa sạch, cắt bỏ yếm, ngâm trong nước muối loãng 15-20 phút rồi rửa lại và để ráo. Sả đập dập, ớt và tỏi băm nhỏ. Gừng thái lát, tắc vắt lấy nước cốt. |
|
Bước 2: Ướp cua |
Cho cua vào bát lớn, thêm sả, tỏi, ớt, gừng, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm. Vắt nước tắc vào, trộn đều và ướp trong 15-20 phút để cua thấm gia vị. |
|
Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp |
Đun sôi 330ml bia trong nồi hấp, cho một ít sả băm vào đáy nồi. Bia giúp món ăn đậm đà, làm thịt cua ngọt ngào hơn. Xếp cua lên trên sao cho các con cua nằm gọn gàng. |
|
Bước 4: Hấp cua |
Đậy nắp nồi và hấp cua trên lửa vừa 15-20 phút cho đến khi cua chuyển sang màu đỏ cam và tỏa mùi thơm. Bạn có thể thêm dầu ăn lên mặt cua để tạo độ bóng và tăng sự hấp dẫn. |
Kết luận
Cua biển hấp sả là món ngon vừa tinh tế, đậm đà kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cua và đặc trưng từ sả. Món này không chỉ mang đến sự hài hòa về cảm giác thưởng thức mà còn tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, thích hợp cho những bữa tiệc sum vầy cùng gia đình hoặc bạn bè.
Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, cua biển hấp sả chắc chắn sẽ là làm hài lòng mọi thực khách. Công thức này giúp bạn dễ dàng tạo ra một món ăn thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà, mang đến những bữa ăn ấm cúng và đầy ý nghĩa.
Theo Dienmayxanh.com
4.8/5 (2 votes)
