4 bộ phận của cá không nên ăn để tránh gây hại cho sức khỏe
11/10/2024
Đăng bởi: Hà Thu
Bộ phận của cá không nên ăn trước tiên là phần nhầy ngoài thân cá. Sau đó, đến phần màng đen trong bụng cá, ruột cá hay mật của thực phẩm.
Cá là nguồn thức ăn giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn thực phẩm này bạn cần tránh các bộ phận sau để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Muốn hiểu rõ hơn về vấn đề trên, mời bạn đón đọc chia sẻ bên dưới.
4 bộ phận của cá không nên ăn bạn đã biết chưa?
Mặc dù trong cá có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Protein, vitamin D… Nhưng có 4 bộ phận của cá không nên ăn bạn nên biết:
Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe bạn không nên ăn phần nhầy bên ngoài cá
|
Bộ phận của cá không nên ăn |
Nội dung |
|
✔️Phần nhầy ngoài thân cá |
● Bên ngoài da cá có một lớp màng nhầy bảo vệ. Nơi đây có chứa rất nhiều vi khuẩn và chất bẩn. Do vậy, khi ăn sẽ giảm cảm giác ngon miệng và mất vệ sinh. ● Chính vì thế, chị em hãy làm thật sạch lớp dịch để loại bỏ mùi tanh của thực phẩm. |
|
✔️Phần màng đen trong bụng cá |
● Như đã biết cá là động vật sống dưới nước, ăn tạp nên dễ nhiễm độc tố và vi khuẩn. Do đó, lớp màng đen trong bụng cá là lớp bùn lầy chất bẩn tích tụ trong quá trình sinh trưởng. ● Vì vậy, khi ăn vào nó sẽ không tốt cho sức khỏe. |
|
✔️Ruột cá |
● Trong ruột cá có chứa rất nhiều ký sinh trùng như trứng sán, trứng giun và giun sán. ● Do đó, khi ăn ruột cá bạn rất dễ bị ngộ độc. |
|
✔️Mật cá |
● Mật cá có chứa nhiều tetrodotoxin gây ức chế thần kinh dẫn đến tử vong. ● Vì vậy, khi chế biến thực phẩm bạn nên tránh để mật cá bị vỡ và dính vào thịt. |
Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn cá sống hoặc tái vì có thể chứa rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn chị em nên chọn mua cá tươi sống và có nguồn gốc rõ ràng.
Cách khử tanh cá hiệu quả
Có rất nhiều cách để khử tanh cá hiệu quả và an toàn. Dưới đây là một số phương pháp bạn có thể tham khảo và làm theo:
Bạn có thể dùng gừng để khử tanh cá rất hiệu quả và an toàn
● Dùng muối: Đây là nguyên liệu phổ biến và dễ kiếm nhất. Bạn có thể dùng gia vị này chà xát lên thân cá đặc biệt là phần bụng và mang cá để làm sạch.
● Dùng gừng: Loại củ có tính ấm, giúp khử tanh và tăng hương vị. Chị em chỉ cần đập dập gia vị này rồi chà xát lên thực phẩm hoặc cho gừng trực tiếp nấu với cá.
● Dùng rượu trắng: Mẹ đảm có thể rửa cá với chút rượu trắng pha loãng hoặc cho trực tiếp rượu vào nồi khi nấu.
Bên cạnh những cách khử tanh trên bạn cũng có thể mua một số sản phẩm khử tanh cá chuyên dụng. Đặc biệt, chị em nên mua sản phẩm tại nơi có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng.
Kết luận
Như vậy, cá là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn thực phẩm này bạn cần tránh các bộ phận sau để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Bộ phận của cá không nên ăn trước tiên là phần nhầy ngoài thân cá. Sau đó, đến phần màng đen trong bụng cá, ruột cá hay mật cũng là bộ phận không nên ăn.
Hy vọng rằng, chia sẻ trên giúp bạn hiểu hơn về những bộ phận của cá không nên ăn tránh ảnh hưởng sức khỏe. Theo dõi kênh thường xuyên để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác bạn nhé! Hẹn gặp lại bạn sớm trong những tin tức tiếp theo.
Theo Vtcnews.vn
4.9/5 (14 votes)
