Nguồn gốc lịch sử ra đời của chiếc bánh pizza nổi tiếng thế giới

Nguồn gốc lịch sử ra đời của chiếc bánh pizza nổi tiếng khắp thế giới vẫn luôn là câu đố thu hút rất nhiều tín đồ đam mê ẩm thực đến từ nhiều quốc gia.

Vậy tại sao pizza lại được tôn vinh trên biểu trưng của Google ngày hôm nay? Cùng chuyên trang đến với nội dung bên dưới để hiểu rõ hơn về món ăn này!

Nguồn gốc lịch sử ra đời của chiếc bánh pizza

Một số tài liệu cho rằng, “tổ tiên” của chiếc bánh Pizza xuất hiện từ thời kỳ đồ đá, nó bắt nguồn từ những miếng bánh mì khô được nướng trên đá.

Lịch sử pizza được khám phá qua nhiều tư liệu

Năm 997 những chiếc bánh pizza đầu tiên ra đời

Bánh pizza đầu tiên được ghi nhận vào năm 997 tại Gaeta và liên tiếp ở nhiều vùng khác của miền Trung và Nam Ý. Món này được sử dụng chủ yếu trong nội địa nước Ý và dùng bởi những người di cư từ đó.

Năm 997 những chiếc bánh pizza đầu tiên ra đời

Một số khác cho rằng nguồn gốc có thể được bắt nguồn từ pizzarelle, món bánh mì dành cho lễ phục sinh của Ý. Abba Eban cũng đã đưa ra giả thuyết rằng pizza "lần đầu xuất hiện vào hơn 2000 năm khi binh lính La Mã thêm phô mai và dầu ô liu vào matzah".

Nhiều nhà nghiên cứu đã đặt ra những giả thiết cho bánh pizza

Vào TK 16 Napoli, pizza được biết đến như là món ăn cho người nghèo và được bán trên vỉa hè. Đến năm 1843, Alexandre Dumas đã mô tả sự đa dạng lớp phủ trên bánh.

Một câu chuyện khác kể lại vào ngày 11/06/1889, để tôn vinh nữ hoàng Margherita, thợ bánh pizza của Neapolitan Raffaele Esposito đã làm chiếc “Pizza Margherita”. Món này được trang trí với cà chua, phô mai, húng quế như để đại diện cho màu sắc của nước Ý.

Nghệ thuật ẩm thực của Napoli “Pizzaiuolo” được UNESCO ghi vào Danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể(2007)

Sự ra đời của công thức chế tạo pizza

Cuốn sách dạy nấu ăn từ đầu TK 20 của Editrice Artusis, đều cho ba công thức nấu ăn từ pizza nhưng tất cả đều có vị ngọt.

Sự ra đời của công thức chế tạo pizza

Sau một cuộc tranh luận, Artusi đã thêm vào một bản sao ấn bản năm 1911(được sáng tác bởi Alberto Capatti) một tờ giấy được đánh máy. Trong đó, bao gồm thông tin về khối lượng, công thức “pizza alla napoletana” là mozzarella, cà chua, cá cơm và nấm.

Tuy nhiên vào năm 1927, bộ sưu tập nấu ăn của vùng Ada Boni bao gồm các công thức chế biến từ phô mai mozzarella và cà chua.

Google ra mắt trò chơi nhằm tôn vinh chiếc bánh pizza

Ngày 6/12, Google giới thiệu đôi nét về game pizza khi đăng Doodle để tôn vinh chiếc bánh trở thành món ăn duy nhất được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể.

Trò chơi Doodle ra đời nhằm tôn vinh chiếc bánh pizza

Trò chơi xuất hiện một số loại pizza được yêu thích nhất khắp thế giới như: Margherita, calabresa, pizza trắng, mozzarella...

Hướng dẫn cách chơi trò chơi Doodle cắt pizza, người chơi phải theo dõi kỹ các lớp phủ và số lượng lát cắt được yêu cầu, càng đúng nhiều bạn sẽ có cơ hội nhận được nhiều sao hơn.

Trên đây là toàn bộ thông tin về nguồn gốc lịch sử ra đời của chiếc bánh pizza nổi tiếng thế giới. Cảm ơn quý độc giả đã yêu thích và quan tâm bài viết của chuyên trang!

Theo: dientungaynay.vn