Nên chọn mặt bằng kinh doanh nhà hàng như thế nào?

Lựa chọn mặt bằng kinh doanh là yêu cầu cần quan tâm nhất đối với những người hoạt động kinh doanh. Có mặt bằng kinh doanh thuận lợi sẽ giúp cho cửa hàng cửa bạn sẽ dễ dàng thu hút sự chú ý của khách và tăng lợi thế cạnh tranh.

Có mặt bằng kinh doanh thuận lợi sẽ giúp cho cửa hàng cửa bạn sẽ dễ dàng thu hút sự chú ý của khách và tăng lợi thế cạnh tranh

Vậy để chọn một mặt bằng kinh doanh tốt và thuận lợi cần có ý tưởng như thế nào? Mời bạn theo dõi  bài viết tham khảo dưới đây.

Thuê đất hay nhà hoàn thiện để kinh doanh nhà hàng?

Thuê đất hay thuê nhà hoàn thiện để kinh doanh là quyết định bạn phải xác định ngay từ đầu. Vì nó ảnh hưởng đến chi phí đầu tư và mô hình kinh doanh nhà hàng.

Thuê nhà hoàn thiện không tốn nhiều chi phí để sửa chữa. Nhưng bạn sẽ bị giới hạn trong việc thiết kế bởi nhà hoàn thiện đã có khung sẵn. Tuy nhiên, giá trị của việc thuê nhà cũng sẽ cao hơn so với thuê đất.

Nhưng khi thuê nhà hoàn thiện và đất bạn cần lưu ý:

Vị trí thuê mặt bằng kinh doanh nhà hàng

Mặt bằng kinh doanh đóng vai trò quan trọng giúp nhà hàng dễ dàng thu hút sự chú ý của khách hàng. Khi đi thuê mặt bằng cần chọn vị trí mặt bằng sao cho thuận lợi trong kinh doanh. Chẳng hạn như:

Mặt tiền đường

Mặt bằng kinh doanh nằm ở mặt tiền đường là điểm mấu chốt thu hút sự chú ý của nhiều người qua lại. Khi đó quán sẽ dần dần đông khách và có nhiều lợi nhuận. Quán mặt tiền có chiều ngang tối thiểu là 6 mét.

Mặt bằng kinh doanh nằm ở mặt tiền đường là điểm mấu chốt thu hút sự chú ý của người qua lại

Nếu đưa quán vào những con hẻm sẽ tạo nên thách thức cho khách hàng trong việc tìm kiếm quán, lúc đó số lượng khách hàng sẽ ít hẳn so với quán nằm ở mặt tiền đường.

Mặt bằng kinh doanh nhà hàng ở ngã ba/ngã tư

Mặt bằng kinh doanh nằm ở ngã ba, ngã tư có những ưu thế. Lúc này quán sẽ có 2 mặt tiền, hoạt động marketing outdoor được khai thác tối ưu. Điều đó giúp cho nhà hàng có thể đón khách từ hai mặt tiền, đón nhận lượng view về bảng hiệu và thương hiệu gấp đôi quán thông thường.

Mặt bằng kinh doanh nằm ở ngã ba, ngã tư có thể đón khách từ hai mặt tiền

Quán có 2 mặt tiền sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy có không gian thoáng mát, rộng rãi. Điều này tuỳ thuộc vào cách bố trí và sắp xếp không gian của bạn.

Quán ở góc luôn ấn tượng hơn đối với khách hàng. Chi phí của mặt bằng 2 mặt tiền cũng sẽ cao hơn chi phí một mặt bằng, thông thường sẽ chênh lệch khoảng gấp rưỡi hoặc gấp đôi. Vì vậy, bạn cần cân nhắc kỹ về việc thuê mặt bằng góc.

Đường đông xe qua lại, có 2 chiều

Khi chọn mặt bằng, bạn cố gắng chọn cho mình mặt bằng kinh doanh nằm trên con đường hai chiều và có nhiều người đi lại và đặc biệt không có con lươn chắn ngang.

Khách hàng sẽ dễ dàng vào quán mà không có sự trở ngại, bạn cần đón khách từ hai chiều qua lại. Đối với đường một chiều thì sẽ có con lươn chắn ngang đường làm giới hạn lượng khách và có nhiều bất tiện trong việc khách hàng đi lại.

Nên chọn nơi có bãi xe

Bãi đỗ xe là yếu tố quan trọng khi thuê mặt bằng kinh doanh, nó còn quyết định đến cả công suất bán hàng tại cửa hàng. Nếu một nhà hàng lớn mà không có bãi đỗ xe hoặc bãi đỗ xe chật hẹp sẽ khiến cho lượng khách hàng ngày càng giảm và có khi dẫn đến vắng khách.

Bãi đỗ xe là yếu tố quan trọng khi thuê mặt bằng kinh doanh, nó còn quyết định đến cả công suất bán hàng tại cửa hàng

Vì vậy, nhu cầu của bãi đỗ xe rất lớn, bạn nên tạo ra không gian giữ xe trước quán, thuê bãi xe kế bên quán, dành riêng tầng triệt để giữ xe máy.

3 điểm cần tránh khi thuê mặt bằng

Khi đi thuê mặt bằng bạn cần phải tránh những điều sau để không bị ảnh hưởng tới việc kinh doanh bán hàng, cụ thể như:

• Tránh mặt bằng nằm trên đường quốc lộ.
• Không nên thuê lại quán cũ của người khác.
• Không nên thuê những mặt bằng chung chủ.

Trên đây là 3 điều bạn cần phải tránh để không ảnh hưởng tới việc buôn bán hàng, hay bị bó hẹp suy nghĩ trong việc setup quán cũ hoặc khi chung chủ bạn sẽ bị dòm ngó trong việc sửa chữa và kinh doanh.

Lưu ý khi đi thuê mặt bằng

Khi đi thuê mặt bằng bạn cần phải lưu ý về vấn đề; hàng xóm và cơ quan công quyền. Khi mới bắt đầu thuê mặt bằng bạn cần phải chào hỏi, giới thiệu và nói chuyện về việc sắp mở quán, có gì khó khăn nhờ hỗ trợ hoặc lúc khai trương mời uống nước hay ăn một món gì đó để tạo mối quan hệ.

Bạn cần phải chào hỏi, nói chuyện thân thiện thường xuyên trong lúc xây dựng quán để tránh những trường hợp không hay xảy ra như xích mích,….Khi mở quán bạn cần phải đăng ký mọi giấy phép liên quan đến việc kinh doanh.

Việc xây dựng mối quan hệ tốt với bộ phận/người nói bên trên sẽ giúp cho việc kinh doanh buôn bán của bạn hoạt động trơn tru hơn mà không gặp nhiều rắc rối.

Trên đây là toàn bộ chia sẻ về vấn đề những ý tưởng về mặt bằng kinh doanh nhà hàng, hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn trong việc khởi nghiệp kinh doanh mặt hàng nào đó.

Theo blogdoanhnhan.org

4.9/5 (65 votes)