Lễ hội Cốm: Nét đặc sắc trong đời sống người dân tộc Tày

Lễ hội Cốm được người dân tộc Tày tổ chức nhằm cảm tạ thần linh đã cho họ có mùa vụ đạt năng suất và cuộc sống ấm no, hạnh phúc.

Sinh sống chủ yếu ở vùng núi phía bắc, đồng bào Tày có bản sắc văn hóa đặc sắc thể hiện qua ngôn ngữ, trang phục, sinh hoạt hàng ngày hay các sự kiện cộng đồng. Trong đó, hội Cốm được ví như hoạt động tiêu biểu nhất phải không thể bỏ qua.

Tổng quan về Lễ hội Cốm

Lễ hội Cốm còn được biết đến với tên gọi hội Tăm Khảu Mảu. Được tổ chức mỗi năm vào ngày 15/9 tại huyện Bảo Yên tỉnh Lào Cai khi đã thu hoạch mùa màng xong. Đây cũng là dịp để bà con bày tỏ lòng thành tới các vị thần linh, cầu mưa thuận gió hòa, cây cối xanh tốt, cuộc sống an lạc, hạnh phúc.

Hội Cốm của người Tày thu hút nhiều dân tộc khác tới chung vui

Những nghi thức độc đáo trong hội Tăm Khảu Mảu

Hội Tăm Khảu Mảu được bắt đầu từ sáng sớm, người dân lựa trang phục thật đẹp ra ruộng cắt cây nếp chín vàng chuẩn bị cho lễ hội. Phần nếp này được chế biến, dã nhỏ thành cốm nên được chọn rất tỉ mỉ, phải là những hạt đã chín vàng, chắc mẩy.

Có 2 cách để chế biến là rang, luộc chín nếp sau đó cho vào đuống tiếp tục giã. Đây được ví như hoạt động hấp dẫn, vui nhộn nhất của sự kiện. Lúc này, các tiết mục văn nghệ, ca múa để cổ vũ tinh thần diễn ra sôi nổi.

Theo quan niệm của cư dân địa phương, phải giã theo làn điệu dân gian người Tày. Có như vậy, hạt cốm mới ngon, dẻo, truyền tải được năng lượng và sự chân thành của đồng bào đến với thần linh.

Phần lễ của hội Cốm chỉ hoàn thành khi người tham gia giã đủ 6 bài với giai điệu, ca từ, nội dung, ý nghĩa khác nhau. Có bài về tình yêu nam nữ, đức tính tốt đẹp của người dân hay mùa màng bội thu.

Cuối cùng, phần cốm hoàn thành sẽ được đem đi chế biến thành nhiều món khác nhau để dâng lên thần linh.

Dân bản mặc trang phục đẹp đi gặt lúa nếp về làm cốm

Ẩm thực đặc sắc trong hội Tăm Khảu Mảu

Những món ăn được chế biến từ cốm giã được xem như ẩm thực đặc sắc nhất trong ngày hội. Cốm tươi được làm thành món tráng miệng cùng chuối ngự. Số còn lại được chiên lên ăn vặt hay nấu xôi, cháo vịt…

Sau khi cúng dâng mời tổ tiên, thần linh, bà con sẽ bắt đầu thưởng những thức món ăn hấp dẫn này. Cốm ở đây thơm, mềm, ngon cùng với cách nấu đặc trưng miền Tây Bắc tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng, hấp dẫn với hương vị thanh đạm, tự nhiên.

Tổng kết

Như vậy, sự kiện được ví như nét đặc sắc trong đời sống văn hóa của người Tày. Không chỉ thể hiện các nghi lễ tạ ơn thần linh, cầu quốc thái dân an, mùa màng đạt năng suất, cuộc sống bà con hạnh phúc, ấm no.

Cuộc vui này còn tạo điều kiện cho những người con xa xứ trở về quê hương. Đây là dịp để đồng bào giao lưu, gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh.

Tuyên truyền, giáo dục thế hệ trẻ đạo lý “ăn quả nhớ kẻ trồng cây” của dân tộc. Qua đó, nâng cao lòng tự hào dân tộc, bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa truyền thống trong xã hội hiện đại.

Ngoài ra, hoạt động còn thu hút lượng lớn du khách tham gia. Đem lại nguồn thu nhập lớn, từng bước đưa du lịch địa phương phát triển thành ngành kinh tế mũi nhọn.

Hy vong bài viết đã giúp độc giả hiểu rõ hơn về lễ hội Cốm. Theo dõi web để nhận nhiều điều thú vị khác bạn nhé!

Theo Mia.vn

4.9/5 (21 votes)