Nguồn gốc và tên gọi món Phật nhảy tường, món ngon nổi tiếng ẩm thực Trung Hoa

calendar 26/11/2024 user Đăng bởi: Hà Thu

Phật nhảy tường là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Trung Quốc. Súp vi cá được chế biến cầu kỳ từ nhiều nguyên liệu quý hiếmmang ý nghĩa may mắn.

Trong nền ẩm thực Trung Hoa, món ngon này được xếp vào hàng “cao lương mĩ vị”. Một phần vì nguyên luyện đắt đỏ, bên cạnh đó là quá trình chế biến rất tỉ mỉ. Hôm nay hệ thống sẽ gửi đến bạn tấn tần tật các thông tin về món ăn này. Cùng tìm hiểu ngay!

Nguồn gốc và tên gọi món Phật nhảy tường

Có rất nhiều câu chuyện nói về nguồn gốc của Phật nhảy tường. Một số người cho rằng món ăn được sáng tạo bởi các nhà sư Thiền tông(những người ăn chay và sử dụng rau củ quả quý hiếm để chế biến). Bên cạnh đó, cũng có người nói súp vi cá tạo ra từ các đầu bếp trong cung đình nhà Thanh và chỉ dành cho các bậc vua chúa.

 

Súp vi cá là món ăn bổ dưỡng nổi tiếng mảnh đất Trung Hoa

Súp vi cá là món ăn bổ dưỡng nổi tiếng mảnh đất Trung Hoa


Tên gọi này xuất phát từ mùi hương của món ăn lan tỏa khắp nơi, khiến các vị Phật trong chùa chẳng thể kìm lòng nên đã phải nhảy tường để thưởng thức, bất chấp vi phạm giới luật vì trong món ăn có thịt. Kể từ đó, món “Phật nhảy tường” ra đời.

Hiện nay, món ngon không chỉ có mặt tại Trung Quốc mà còn phổ biến ở một số quốc gia Châu Á khác như Hàn Quốc, Việt Nam hay Đài Loan,… Mỗi nước đều có cách chế biến khác nhau phù hợp với khẩu vị nơi đó. Tuy nhiên nhìn súp cá vi vẫn được chế biến từ những loại thực phẩm và thảo dược đắt đỏ và khó kiếm.

Nguyên liệu và cách chế biến

Món ngon được chế biến từ hơn 20 loại nguyên liệu quý hiếm như bào ngư, vi cá mập, hải sâm, gân nai cùng nấm đông cô, nhân sâm,… Mỗi loại đều được hấp riêng sau đó mới cho chung vào một thố làm bằng đất sét rồi thêm rượu Thiện Hưng để tăng hương vị.

 

Món ngon được chế biến từ các nguyên liệu và thảo dược đắt đỏ

Món ngon được chế biến từ các nguyên liệu và thảo dược đắt đỏ


Quá trình chế biến món ngon này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận của đầu bếp. Từ điều tiết lửa rồi đến việc cho nguyên liệu nào vào trước, sau. Vì mỗi thành phần đều có thời gian nấu khác nhau để vẫn giữ được hương vị cùng dưỡng chất có trong thực phẩm. Đặc biệt, khi nấu người đầu bếp phải đậy nắp nồi bằng lá sen để hạn chế tối đa mùi thơm thoát ra.

Một số lưu ý khi thưởng thức món ngon này bạn nên biết

Mặc dù là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Thế nhưng do sử dụng nhiều nguyên liệu quý hiếm nên nó có thể gây dị ứng với một số người. Chính vì vậy, nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào với thực phẩm này hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thưởng thức.

 

Món ăn có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe đặc biệt là người suy nhược cơ thể

Món ăn có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe đặc biệt là người suy nhược cơ thể


Bên cạnh đó, món ngon mang tính hàn nên bạn chỉ được ăn một lượng vừa phải không nên thưởng thức quá nhiều và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Đặc biệt, súp vi cá có giá thành khá đắt đỏ. Do đó, người dùng nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định thưởng thức món ăn.

Tổng kết

Có thể nói, Phật nhảy tường là món ăn độc đáo và tinh túy của ẩm thực Trung Hoa. Món ngon không chỉ mang đến hương vị khó kìm lòng. Bên cạnh đó, nó còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao và ý nghĩa may mắn.

Trên đây là tất cả các thông tin cần thiết về món ngon Phật nhảy tường. Theo dõi web thường xuyên để cập nhật thêm nhiều tin tức hay khác bạn nhé!

Theo Mia.vn

5/5 (7 votes)

28 11/24

Mách mẹ đảm cách nấu rạm rang lá lốt ngon như ngoài hàng

Rạm rang lá lốt là một món ăn rất hấp dẫn, có vị giòn giòn, bùi ngậy của những con rạm tươi ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và chế biến món ngon này.

26 11/24

Vắt chanh vào phở gà có tác dụng gì?

Vắt chanh vào phở gà là thói quen của rất nhiều người khi ăn. Tuy vậy, không phải ai cũng biết tác dụng của việc vắt chanh cũng như cách nấu phở gà thơm ngon tròn vị.

24 11/24

Nguồn gốc và tên gọi món Phật nhảy tường, món ngon nổi tiếng ẩm thực Trung Hoa

Phật nhảy tường là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Trung Quốc. Súp vi cá được chế biến cầu kỳ từ nhiều nguyên liệu quý hiếm và mang ý nghĩa may mắn.

22 11/24

Hướng dẫn mẹ đảm cách nấu vịt om sấu chuẩn như ngoài hàng

Cách nấu vịt om sấu ngon như ngoài hàng trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Sau đó, mẹ đảm cần tiến hành nấu đúng cách là sẽ cho ra thành phẩm vừa ý.

20 11/24

Hướng dẫn 2 cách làm thịt Ba chỉ thơm ngon hấp dẫn

Cách làm thịt Ba chỉ thơm ngon tốn cơm mẹ đảm không nên bỏ qua phải kể tới như thịt Ba rọi hấp cùng khoai lang, luộc sốt tỏi ớt.

18 11/24

Ba chỉ heo quay - bí quyết giúp bì giòn, thịt thơm

Ba chỉ heo quay là món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam cũng như thực khách nước ngoài yêu thích. Món ăn phổ biến không chỉ do nguyên liệu dễ kiếm mà cách chế biến cũng rất đơn giản.

16 11/24

Bia - gia vị đặc biệt giúp thịt kho tan trong miệng

Bia ngoài tác dụng giải khát còn được biết đến là gia vị của người sành về ẩm thực. Dưới tác dụng của lúa mạch các thực phẩm được tẩm ướp sẽ ngấm gia vị và lên màu đẹp hơn.

14 11/24

Hướng dẫn bạn cách làm món bò nướng lá lốt kiểu Nam Bộ

Cách làm món bò nướng lá lốt chuẩn vị Nam Bộ, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Sau đó, tiến hành sơ chế đúng theo chỉ dẫn là có ngay thành phẩm vừa ý.

12 11/24

3 quán cơm tấm nổi tiếng ở TP.HCM không phải ai cũng biết

Quán cơm tấm nổi tiếng ở TP.HCM phải kể đến cơm tấm Ba Há. Ngoài ra, quán cơm tấm 419 và cơm tấm Tài cũng là một trong những địa điểm bán nổi tiếng nơi đây.

10 11/24

Mách bạn 3 quán Phở thố đá ở TP.HCM thơm ngon, nức tiếng

Quán Phở thố đá ở TP.HCM không thể không nhắc đến Phở đạo. Bên cạnh đó, Phở thố đá Thủy Mộc, Phở thố đá Trịnh Hà Nội cũng rất nổi tiếng nơi đây.

08 11/24

Top 3 quán lẩu bò nức tiếng ở TP.HCM bạn nên ghé thăm một lần

Quán lẩu bò nức tiếng ở TP.HCM không thể thiếu lẩu bò Cô Thảo. Bên cạnh đó, lẩu bò Hồ Bá Kiện hay lẩu bò Cư xá Sài Gòn cũng là địa điểm nổi tiếng nơi đây.

06 11/24

Mách bạn 5 cách bảo quản trái cây và rau quả khi bị cắt một nửa hiệu quả

Cách bảo quản trái cây và rau quả bằng màng bọc thực phẩm, nước. Ngoài ra, chị em hãy dùng hộp kín tủ lạnh, khăn giấy ẩm và nước ép cam, quýt cũng rất hiệu quả.

04 11/24

Điểm danh 3 quán bánh mì đông khách ở TP.HCM bạn nên ghé qua một lần

Quán bánh mì đông khách ở TP.HCM phải kể đến tiệm bánh mì Huỳnh Hoa. Bên cạnh đó, bánh mì bò nướng Campuchia hay bánh mì cóc cũng là địa điểm nổi tiếng nơi đây.

02 11/24

Hướng dẫn bạn cách làm món heo quay giòn bì thơm ngon tại nhà

Cách làm món heo quay giòn bì đơn giản trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Sau đó, tiến hành sơ chế đúng hướng dẫn là sẽ có ngày thành phẩm ưng ý.

31 10/24

Hướng dẫn mẹ đảm cách làm món thịt rang kiểu Hàn chuẩn vị

Cách làm món thịt rang kiểu Hàn đơn giản ngay tại nhà bằng các nguyên liệu dễ kiếm. Bên cạnh đó, chị em cần chế biến theo hướng dẫn là đã có thành phẩm ưng ý.

29 10/24

Khoai lang mọc mầm: Nên ăn hay bỏ?

Khoai lang mọc mầm là một hiện tượng phổ biến khi bảo quản không đúng cách. Theo các chuyên gia dinh dưỡng ăn củ đã mọc mầm không nên ăn, bởi chúng có thể gây hiện tượng ngộ độc thực phẩm.