Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh quy thơm ngon bạn nhất định phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nướng bánh trong thời gian đúng quy định.

Bạn đang muốn tự tay làm một món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè. Thay vì mua những loại ngoài cửa hàng, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm bánh quy thơm ngon đơn giản tại nhà mà chuyên trang gửi đến nhé!

Danisa - Cách làm bánh quy thơm ngon

Bánh quy Danisa, với hương vị thơm ngon và độ giòn tan đặc trưng, luôn là một trong những món ăn vặt được yêu thích không chỉ trong các dịp lễ hội mà còn trong những bữa trà chiều bình thường. Để làm ra được thành phẩm chúng ta cần chuẩn bị:

Bánh quy Danisa thơm ngon giàu dưỡng chất

Nguyên liệu

Nếu bạn muốn mang đến hương vị của những chiếc bánh quy Danisa ngay tại nhà, chúng ta không thể bỏ qua các nguyên liệu sau đây:

●      90g bơ.

●      65g đường.

●      1 muỗng cà phê vani.

●      1 muỗng cà phê tinh dầu cam(hoặc vỏ cam, vỏ chanh mài).

●      Một chút muối.

●      80g mayonnaise.

●      1 quả trứng gà.

●      240g bột mì số 11.

●      1 muỗng cà phê bột baking.

Với những nguyên liệu trên, bạn đã có thể tạo ra một món bánh quy thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà để cho người thân cùng thưởng thức.

Trộn nguyên liệu

Rây bột nổi và bột mì vào một âu sạch riêng biệt. Trong một bát khác, cho bơ mềm và đường, rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hòa quyện.

Sau khi bơ và đường tan đều, tăng tốc độ máy lên cao và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất. Tiếp theo, cho mayonnaise, 1 muỗng cà phê tinh dầu cam, 1 quả trứng gà, và 1 muỗng cà phê vani vào bát này.

Dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp chuyển từ lỏng sang đặc và bông lên. Rắc ⅛ muỗng cà phê muối vào, đánh tiếp cho đến khi muối hòa tan hoàn toàn.

Chia phần bột đã chuẩn bị thành nhiều phần nhỏ và từ từ trộn vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện, không còn vón cục. Đưa hỗn hợp vào túi bắt kem.

Thoa dầu đều lên vỉ nướng và lót giấy nến. Dùng túi bắt kem để tạo hình bánh quy theo sở thích, như hình bông hoa, ngôi sao hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn muốn. Sau đó đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút để đông lại, giúp bánh giữ được hình dáng khi nướng.

Danisa - Cách làm bánh quy thơm ngon

Nướng bánh

Trước khi nướng bánh, nên làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút, đồng thời bật chế độ nướng hai lửa, lửa trên và lửa dưới.

Sau khi lò đã nóng, đặt khay bánh vào trong khoảng 10 đến 12 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Để giúp bánh giòn hơn, bạn nên mở hé cửa lò trong quá trình nướng để hơi nước thoát ra ngoài.

Sau đó, nướng thêm 2-3 phút nữa cho đến khi bánh có màu nâu nhạt. Khi đã đạt màu như mong muốn, tắt lò và để thêm 2-3 phút trước khi lấy ra.

Cách làm bánh quy chip socola

Bánh quy socola chip là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của socola và độ giòn tan, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng cắn đầu tiên. Để làm được hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bánh quy chip socola thơm ngon

●      165g bơ lạt.

●      100g đường.

●      1 quả trứng gà.

●      200g bột mì.

●      1 ống vani.

●      1 – 1,5 muỗng cà phê muối.

●      2 muỗng cà phê baking soda.

●      150g socola chip.

Trộn nguyên liệu

Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó đánh tan cùng với trứng và vani. Rây bột mì, muối, baking soda cho mịn. Tiếp theo, đánh bơ trong một tô lớn đến khi bông lên, sau đó thêm đường và tiếp tục đánh cho hỗn hợp nhạt màu.

Từng bước, đánh trứng và vani vào hỗn hợp. Tiếp theo, từ từ trộn đều bột khô vào ướt, nhẹ nhàng khuấy cho đến khi đạt được một khối mịn. Sau cùng, thêm socola chip vào.

Sau khi trộn xong, cho bột vào túi zip hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút để cứng lại, giúp việc tạo hình dễ dàng hơn và bánh sẽ giòn ngon hơn.

Tạo hình và nướng bánh

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành các phần nhỏ bằng nhau, lăn tròn hoặc tạo hình theo ý thích. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến, nhớ để khoảng cách giữa các viên để tránh dính khi nướng.

Làm nóng lò ở 180°C trước 10 phút, đặt chế độ nướng hai lửa. Nướng bánh trong khoảng 10-12 phút, mở hé cửa lò để thoát hơi nước giúp bánh giòn lâu.

Sau đó, nướng thêm 2-3 phút đến khi bánh có màu nâu nhạt. Trước khi tắt lò, để bánh thêm 2-3 phút rồi lấy ra và để nguội trên giá.

Vậy là bạn đã hoàn thành mẻ bánh quy socola chip thơm lừng, giòn tan. Món bánh này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp, dịp lễ hoặc đơn giản thưởng thức cùng gia đình.

Kết luận

Với cách làm bánh quy thơm ngon đơn giản này, bạn không chỉ tạo ra những chiếc bánh giòn tan, hấp dẫn mà còn mang lại niềm vui cho cả gia đình.

Dù là bữa tiệc nhỏ, quà tặng hay chỉ để thưởng thức thì món này luôn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Hãy thử cách làm bánh quy thơm ngon đơn giản ngay tại chính căn bếp của mình nhé!

Theo Tiki.vn

4.9/5 (22 votes)