Hướng dẫn bạn cách làm món heo quay giòn bì thơm ngon tại nhà
14/10/2024
Đăng bởi: Hà Thu
Cách làm món heo quay giòn bì đơn giản trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Sau đó, tiến hành sơ chế đúng hướng dẫn là sẽ có ngày thành phẩm ưng ý.
Thịt heo là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn thường ngày của mỗi gia đình. Thực phẩm này có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau từ hấp, luộc hay rang… Tuy nhiên bạn đã biết công thức làm món heo quay giòn bì thơm ngon này chưa? Nếu chưa mẹ đảm hãy ghi ngay phương pháp này để còn chiêu đãi cả gia đình nhé!
Cách làm món heo quay giòn bì vạn người mê
Cách làm món heo quay giòn bì đơn giản chỉ bằng lò nướng. Với phương pháp này bạn không cần quét giấm hay đắp muối mà vẫn có phần bì giòn rụm, thấm đẫm gia vị. Cùng làm ngay thôi!
Hướng dẫn bạn cách làm món heo quay giòn bì thơm ngon ngay tại nhà
|
Các bước |
Chi tiết |
|
✔️Nguyên liệu |
● 01 kg thịt ba chỉ. ● 01 muỗng canh muối, cà phê tiêu. ● 01 muỗng cà phê ngũ vị hương. ● 01 muỗng cà phê bột tỏi, bột hành. ● 01 muỗng cà phê đường, mật ong và nước mắm. ● 01 muỗng canh dầu ăn. ● 01 củ tỏi, hành tím, gừng. |
|
✔️Cách làm |
Sơ chế nguyên liệu: ● Thịt mang đi rửa sạch. ● Hỗn hợp ướp thịt: Cho muối, tiêu, ngũ vị hương, bột tỏi, bột hành, đường, mật ong, nước mắm và dầu ăn vào cái tô lớn rồi trộn đều. ● Sau đó thoa đều hỗn hợp lên thực phẩm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt và ướp trong tủ lạnh 04 tiếng hoặc qua đêm. Nướng thịt: ● Bật lò nướng trước 15 phút để ở nhiệt độ 250 độ C. ● Cho thịt vào khay nướng trong vòng 40 phút. ● Sau 40 phút lấy thịt ra và phết một chút mật ong lên da heo. Nướng thêm 05 - 10 phút nữa là được. |
|
✔️Thành phẩm |
● Gắp thức ăn ra khỏi lò nướng, cắt thành miếng vừa ăn. Bạn hãy thưởng thức nó cùng dưa góp hoặc nước chấm. |
Lưu ý: Để món ăn thêm ngon hơn, bạn hãy chọn miếng thịt có cả nạc và mỡ để đảm bảo độ mềm ngọt và béo ngậy. Ngoài ra, để món ngon đẹp mắt hơn mẹ đảm hãy dùng chút húng quế hoặc ngò gai để trang trí.
Mách bạn một số mẹo làm da heo giòn không phải ai cũng biết
Để có được món heo quay giòn bì thơm ngon chuẩn vị. Mẹ đảm có thể tham khảo thêm một số mẹo sau giúp phần da heo thật giòn và ngon nhé!
Để phần bì được giòn và ngon hơn trước khi nướng chị em có thể dùng muối chà xát lên phần da heo
● Chị em hãy dùng muối chà xát lên phần da heo trước khi ướp để giúp da thêm giòn và ngon hơn.
● Mẹ đảm có thể cho một chút giấm hoặc chanh pha loãng rồi xoa lên da heo trước khi nướng sẽ giúp da heo nổ giòn.
● Để da heo có độ giòn mà thịt bên trong vẫn mềm ẩm bạn hãy nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.
Ngoài ra, chị em cũng có thể dùng máy khò gas để khò qua phần bì trước khi mang đi nướng. Việc làm này cũng sẽ giúp da giòn hơn. Chúc bạn thành công với món heo quay giòn bì!
Kết luận
Như vậy, thịt heo là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn thường ngày của mỗi gia đình. Cách làm món heo quay giòn bì đơn giản, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Sau đó, tiến hành sơ chế theo đúng hướng dẫn là sẽ có ngày thành phẩm ưng ý.
Mong rằng, chia sẻ trên giúp bạn có thêm cách làm món heo quay giòn bì thơm ngon ngay tại nhà. Theo dõi kênh thường xuyên để biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác bạn nhé!
Theo 24h.com.vn
4.9/5 (40 votes)
