Chỉ bạn cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon
09/10/2024
Đăng bởi: Hà Thu
Cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Kết hợp với cách làm phù hợp là sẽ có ngay thành phẩm như ý.
Khi thời tiết bắt đầu chớm hè và xuất hiện những cơ nắng nóng nhẹ. Do vậy bữa cơm gia đình cũng có sự thay đổi. Một trong những món ăn nhiều sự lựa chọn nhất vẫn là thịt ba chỉ luộc. Vậy phương pháp chế biến thực phẩm này sao cho ngon nhất thì không phải ai cũng biết? Hãy theo dõi chia sẻ dưới đây để biết thêm cách luộc thịt ba chỉ ngon như ngoài hàng nhé.
Mách bạn cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon không phải ai cũng biết
Để có được thành phẩm là miếng thịt đẹp mắt cùng mùi thơm ngây ngất. Bạn hãy theo dõi cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon bên dưới:
Hướng dẫn bạn phương pháp luộc thịt thơm ngon và mềm ngọt đơn giản ngay tại nhà
|
Hướng dẫn bạn cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon |
Chi tiết |
|
✔️Chuẩn bị |
● 500g thịt ba chỉ. ● 01 củ gừng. ● 05 củ hành tím. ● 01 muỗng canh muối. ● 01 muỗng cà phê hạt nêm. ● 01 cà phê đường. ● 01 muỗng cà phê giấm. ● 01 lít nước. |
|
✔️Cách làm |
Sơ chế thịt: ● Rửa sạch thực phẩm với nước muối pha loãng. ● Cạo sạch phần lông còn sót lại trên nguyên liệu. Ướp thịt: ● Cho thịt vào cái tô lớn. ● Thêm lần lượt các gia vị từ gừng, hành tím, muối, bột nêm, mắm và giấm, đường. Rồi để tầm 25 - 30 phút cho ngấm gia vị. Luộc thịt: ● Cho nước vào nồi đun sôi. ● Cho thịt đã ướp lúc nãy vào nồi và hạ lửa nhỏ luộc trong khoảng 30 phút. ● Dùng tăm xiên thử thực phẩm nếu nước chảy ra màu trắng là được. ● Vớt thịt ra và cho vào tô nước đá để thực phẩm được giòn và trắng. |
|
✔️Thành phẩm |
● Cắt nguyên liệu đã chín thành những miếng vừa ăn. ● Xếp thành phẩm ra đĩa và thưởng thức cùng bún hoặc cơm. |
Ngoài ra, để món ăn được thơm hơn bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ. Bên cạnh đó, chị em hãy luộc thực phẩm với lửa nhỏ để thịt chín đều không bị khô.
Phương pháp giúp thịt không bị khô sau khi luộc
Sau khi luộc, thịt để nguội một lúc thường hay bị khô do mất nước. Do đó, sau khi nấu chín thực phẩm đã sôi khoảng 10 phút bạn hãy dùng đũa tre để thử thịt. Nếu nguyên liệu còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 05 phút nữa. Còn nếu thịt đã chín thì sẽ tiết ra màu trắng.
Chị em không nên luộc thịt quá lâu sẽ khiến thực phẩm dễ bị khô và mất chất
Sau đó, chị em tắt bếp và đậy vung ngâm để thịt ngâm nước sẽ ngọt và mềm thơm hơn. Đặc biệt, việc làm này cũng khiến thịt không bị đỏ bên trong và thâm đen mặt ngoài. Bạn không nên luộc thực phẩm quá lâu thịt sẽ càng khô và mất chất.
Kết luận
Tóm lại, khi thời tiết bắt đầu chớm hè và xuất hiện những cơ nắng nóng nhẹ. Do vậy bữa cơm gia đình cũng có sự thay đổi đáng kể. Một trong những món ăn nhiều sự lựa chọn nhất vẫn là thịt ba chỉ luộc.
Cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Kết hợp với cách làm phù hợp là sẽ có ngay thành phẩm như ý. Bên cạnh đó, để thực phẩm sau khi đã chế biến không bị khô và mất chất chị em không nên luộc quá lâu.
Mong rằng, chia sẻ trên giúp bạn biết thêm được cách luộc thịt ba chỉ thơm ngon ngay tại nhà. Theo dõi kênh thường xuyên để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Hẹn gặp lại bạn sớm trong những tin tức tiếp theo.
Theo Eva.vn
4.9/5 (31 votes)
