Bí quyết bảo quản khoai lang tươi ngon, ngọt lịm suốt cả mùa

Bảo quản khoai lang tươi ngon, ngọt lịm trong suốt cả vụ mùa bằng các cách đơn giản. Bao gồm như chọn củ vừa đẹp, bọc giấy báo rồi bỏ vào thùng xốp đục lỗ,...

Thực phẩm này chứa rất nhiều dinh dưỡng và lành mạnh với sức khỏe. Các chất xơ, Vitamin(A,C và B6), Kali, Mangan bên trong rất tốt cho cơ thể. Đồ ăn trên còn chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh mãn tính hiệu quả.

Nhiều người tiêu dùng có thói quen mua một lúc cả yến củ về ăn dần. Tuy nhiên, phần đa họ không biết bí quyết bảo quản khoai lang tươi ngon, ngọt lịm. Chỉ khoảng vài ngày sau, thực vật trên sẽ bị héo, mọc mầm.

Bí quyết bảo quản khoai lang tươi ngon, ngọt lịm

Việc đầu tiên trong bí quyết bảo quản khoai lang tươi ngon chính là phơi khô khoảng 1 ngày nắng. Mục đích của điều này để lớp đất dẻo bám trên đó khô đi, dễ bong ra hơn. Tuy nhiên, chúng ta không nên để quá lâu làm thực phẩm mất nước, héo.

Việc đầu tiên khi bảo quản khoai lang tươi ngon bạn hãy đem củ ra phơi nắng

Sau đó, chị em chuẩn bị 1 chiếc thùng xốp hoặc hộp carton lớn, đủ chứa số lượng thực phẩm trên. Tiếp theo, mọi người đục lỗ bên dưới vật dụng đựng nhằm tạo sự thoáng khí.

Mọi người bọc từng củ vào miếng giấy báo xếp gọn gàng vào trong. Mục đích của điều này giúp hạn chế sự tiếp xúc khoai lang với nhau, tránh ẩm mốc.

Vị trí bảo quản khoai cũng cần có gió mát, khô ráo. Khi áp dụng các bước trên, thực phẩm trên được bảo quản trong thời gian dài nhưng vẫn tươi ngon.

Một số lưu ý rằng, bạn tránh để khoai vào trong tủ lạnh có nhiệt độ thấp. Điều này cướp đi độ bở, mềm cùng hương vị ngọt bùi đặc trưng. Ngay khi mua về cần được phơi nắng ráo để giữ được lâu dài, tránh thối hỏng.

Cách lựa chọn mua khoai lang ngon chuẩn

Loại củ này trở thành món quà quý giá từ thiên nhiên với hương vị thơm ngon, dồi dào dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua khoai lang “chuẩn chỉnh”. Sau đây, chuyên trang sẽ bật mí bí quyết lựa chọn khoai lang đúng điệu, cụ thể:

Dựa vào màu sắc và hình dạng khoai lang

Chị em bên chọn củ có hình dáng thon ở hai đầu và tròn đầy ở phần giữa. Hình dạng này cho thấy khoai có nhiều thịt, ít xơ và ăn sẽ bùi, ngọt hơn. Bạn tránh mua loại bị sứt mẻ, nứt nẻ hoặc méo mó. Đây có thể là dấu hiệu của hư hỏng bên trong không hề hay biết.

Củ khoai lang ngon sẽ có hình dáng thon ở hai đầu bà tròn đầy phần giữa

Vỏ thường có màu sắc tươi sáng, đều màu và không nhiều rễ bám xung quanh. Điều này cho thấy thực phẩm mới được thu hoạch, còn độ tươi ngon. Chúng ta nên tránh xa sản phẩm có bề ngoài trầy xước, sần sùi.

Những dấu hiệu trên cho thấy khoai đã để lâu, không còn ngon nữa. Chị em tuyệt đối không nên sử dụng củ có đốm đen. Nguyên nhân vì loại này đã bị hà, không thể ăn được.

Dựa vào mùi vị của khoai

Mùi hương trở thành một yếu tố quan trọng giúp bạn đánh giá chất lượng khoai lang. Bạn hãy cầm một củ lên và ngửi nhẹ.

Chị em kiểm tra thấy vị cay nồng rất có thể thực phẩm đã bị sâu đục khoét bên trong. Do đó, mọi người không nên mua về dùng. Ngược lại, khách hàng cảm nhận được mùi thơm nhẹ, tự nhiên. Đây là dấu hiệu của thực phẩm còn tươi ngon ngon, chất lượng tốt và đáng mua.

Tin rằng qua bài viết trên độc giả có thêm thông tin hữu ích về bí quyết bảo quản khoai lang tươi ngon, ngọt lịm suốt vụ mùa không phải ai cũng biết.

4.8/5 (10 votes)