Hướng dẫn cách phân biệt các loại cafe ý nổi tiếng thế giới

Cafe là loại thức uống có từ lâu đời. Nhưng nhắc đến cafe Ý chắc hẳn ai cũng biết đây là một trong những nền văn hóa cafe lớn và nổi tiếng trên thế giới.

Cafe Ý được chia thành rất nhiều loại. Vậy mỗi loại có cách pha chế như thế nào? Và có những đặc trưng riêng nào? Ngay sau đây, bài viết này chuyên trang sẽ giúp bạn phân biệt được chúng.

Cafe Espresso

Để pha được Espresso, người ta phải sử dụng loại máy đặc biệt dưới điều kiện áp suất rất cao. Khi bơm nước vào, hệ thống ống đồng trong máy sẽ làm nóng nước lên trên 90oC và dưới 100oC. Sau đó, dưới áp lực đẩy, nước sẽ chảy qua bột cafe đang bị nén chặt trong lọc và đổ thẳng ra cốc.

Cafe Espresso ra đời từ những năm 1884

Một ly cafe Espresso được xem là đạt tiêu chuẩn khi trên bề mặt có một lớp bọt màu nâu vàng(còn gọi là crema). Loại cà phê này thường rất đậm đặc và có hàm lượng caffeine khá cao.

Cafe Cappuccino

Cappuccino được pha chế dựa trên Espresso. Một ly Cappuccino chuẩn vị là sự kết hợp của 3 thành phần đều nhau đó là sữa nóng, sữa sủi bọt và cafe Espresso pha với lượng nước gấp đôi.

Cafe Cappuccino rất nổi tiếng và được ưa chuộng nhiều nhất

Hương vị của Cappuccino phụ thuộc rất nhiều vào tay nghề của người pha chế. Lớp bọt sữa dày phía trên ly, nó được tạo ra bằng cách cho tia hơi nước nóng mạnh để quậy và đánh trong bình sữa tươi và sẽ được rắc thêm một chút bột quế hoặc bột cacao.

Tiếp theo, họ sẽ dùng thìa hoặc khuôn để tạo hình nghệ thuật. Cappuccino thường được phục vụ trong tách dày làm bằng đá hoặc sứ.

Cafe Latte

Latte trong tiếng Ý được biết là cafe và sữa. Do đó, thành phần pha chế nên Latte thường bị nhầm lẫn với Cappuccino. Ban đầu, nó chỉ dành riêng cho trẻ em vì có độ ngậy cao, hàm lượng caffeine thấp và thường được đựng trong những chiếc ly khá to.

Với hương vị hấp dẫn, Latte dần trở nên phổ biến và trở thành loại đồ uống cho mọi lứa tuổi

Cafe Latte Macchiato

Latte Macchiato thực chất được tạo ra từ cafe Espresso và sữa. Về mặt cơ bản, loại này khá giống cafe sữa nhưng lượng sữa nhiều hơn và lượng caffeine rất thấp.

Người ta thường thưởng thức cafe Latte Macchiato cùng với bánh quy

Một ly Latte Macchiato đúng chuẩn phải được đựng trong một cốc thủy tinh cao, thành dày chia thành 3 tầng rõ rệt: Sữa ở lớp thấp nhất, Espresso ở giữa và trên cùng là bọt sữa cùng với đó là một ít bột cacao, chocolate hoặc bột quế.

Cafe Mocha

Khi thưởng thức đồ uống Mocha, bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy của chocolate nóng và vị thơm béo của kem tươi. Hàm lượng caffeine có trong loại cafe này rất thấp nên người uống có thể thoải mái thưởng thức mà không sợ bị mất ngủ.

Loại cafe Ý Mocha được giới trẻ yêu thích hiện nay

Cafe Americano

Nhiều người khi nghe từ Americano sẽ nghĩ rằng đây là một loại cà phê nổi tiếng nào đó của Mỹ. Nhưng thực tế, nó hoàn toàn bắt nguồn từ nước Ý. Để tạo ra một ly Americano, người ta sẽ pha loãng cafe Espresso với lượng nước gấp đôi.

Cafe Ý Americano có hàm lượng caffeine thấp

Nhiều người họ sẽ không thích Americano vì cho rằng nó đã “phá vỡ” cái đậm đà của Espresso. Tuy nhiên, nếu bạn thích hương vị của Espresso nhưng lại lo ngại về hàm lượng caffeine trong đó quá cao, thay vào đó Americano chính là sự lựa chọn hoàn hảo tuyệt vời.

Có thế thấy, cafe Ý thực sự rất đa dạng và phong phú. Mỗi loại đều có những cách pha chế riêng và mang hương vị đặc trưng riêng của chúng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những thông tin bổ ích để phân biệt dễ dàng hơn các loại cafe trên.

Theo: meta.vn

4.9/5 (80 votes)