Điểm mặt các món ngon Hải Dương ăn một lần nhớ mãi!

Món ngon Hải Dương không thể nào thiếu các loại như bánh dày Gia Lộc, bánh đa Kẻ Sặt, bánh gai Ninh Giang, bánh lòng Kinh Môn,...

Hãy cùng chuyên trang khám phá hương vị của bánh dày, bánh gai,... -  món ngon Hải Dương thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bánh dày - món ăn truyền thống nổi tiếng Gia Lộc

Bánh dày Gia Lộc, một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Hải Dương, được biết đến với sự mềm dẻo và hương vị thơm ngon.

Bánh dày Gia Lộc - Món ngon Hải Dương

Để làm ra chiếc bánh dày đúng chuẩn, người dân ở đây sử dụng gạo nếp loại ngon, được ngâm kỹ rồi đem đồ chín, sau đó giã nhuyễn đến khi đạt độ mịn và dẻo hoàn hảo.

Bánh dày thường có hình tròn, trắng tinh, mang ý nghĩa tượng trưng cho trời đất trong văn hóa Việt Nam. Khi thưởng thức kết hợp với vị béo ngậy của chả hoặc giò lụa, tạo nên hương vị hài hòa.

Món bánh này không chỉ là món ăn thường ngày mà còn xuất hiện trong các dịp lễ hội, đám cưới hay cúng giỗ, thể hiện nét văn hóa lâu đời của người dân Gia Lộc.

Bánh đa gấc - đặc sản nổi tiếng của vùng Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt, một đặc sản nổi tiếng của vùng Hải Dương, là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đậm đà của bánh đa và sắc đỏ tươi, thơm dịu của gấc.

Quy trình làm bánh khá công phu, từ khâu chọn gạo, nấu nước gấc đến phơi bánh dưới ánh nắng mặt trời để giữ được độ giòn tan. Khi ăn, bánh đa gấc không chỉ mang vị giòn rụm đặc trưng, mà còn phảng phất vị béo nhẹ của gấc, tạo nên một hương vị độc đáo.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt không chỉ là món ngon khó quên, mà còn là biểu tượng cho sự cần cù, sáng tạo của người dân nơi đây. Với hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt, chúng đã trở thành món quà ý nghĩa mà du khách thường mua về làm quà khi ghé thăm Hải Dương.

Bánh gai - đặc sản trứ danh của vùng Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Hải Dương. Món bánh này nổi bật với lớp vỏ đen mượt, dẻo dai làm từ bột nếp và lá gai, mang hương vị đặc trưng khó quên.

Lá gai được nấu chín, nghiền nhuyễn, sau đó trộn cùng bột nếp tạo nên màu đen óng và hương thơm nhẹ nhàng. Nhân thường gồm đậu xanh, dừa nạo, thịt mỡ, và một chút đường, tạo nên vị ngọt bùi, béo ngậy.

Bánh gai Ninh Giang

Bánh được gói trong lá chuối khô, khi bóc ra, mùi thơm của nếp, lá gai và nhân bánh tỏa ra quyến rũ. Khi cắn vào, lớp vỏ mềm mịn hòa quyện với nhân ngọt bùi khiến thực khách phải say mê.

Trong các dịp lễ tết hay cúng giỗ, bánh gai luôn có mặt, thể hiện sự kính trọng với tổ tiên và lòng hiếu khách của người dân Hải Dương.

Bánh lòng Kinh Môn -  Món ngon Hải Dương

Bánh lòng Kinh Môn mang đậm hương vị dân dã và nét đẹp văn hóa vùng đất này. Món này được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đường mật, đậu phộng(lạc) và mỡ lợn, nhưng lại có hương vị độc đáo, khó tìm thấy ở nơi khác.

Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng được chế biến khá kỳ công: Gạo nếp sau khi đồ chín sẽ được ép thành những tấm mỏng, rồi đem nướng giòn. Đặc biệt, phần nhân của bánh lòng gồm đậu phộng và mỡ lợn, được đảo đều trong đường mật tạo nên vị ngọt thanh, béo bùi, giòn rụm khi ăn.

Điều khiến bánh lòng Kinh Môn trở nên đặc biệt chính là sự cân bằng hoàn hảo giữa độ giòn của vỏ bánh và vị ngọt, béo của nhân bên trong.

Kết luận

Hải Dương không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực, nơi hội tụ nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn.

Khi thưởng thức những món ngon Hải Dương bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế, giàu bản sắc và tình yêu của người dân địa phương dành cho ẩm thực.

Theo Webamthuc.vn

4.8/5 (14 votes)