Cà phê ngon là gì? 5 tiêu chí đánh giá ly cà phê ngon

Để tạo nên một ly cà phê ngon cần đáp ứng được tiêu chí về hương thơm, độ đậm đà, vị đắng, sự hài hòa và hậu vị của cafe.

Mời bạn cùng tham khảo thông tin chia sẻ trong bài viết dưới đây để hiểu sâu hơn về những tiêu chí đánh giá ly cà phê thơm ngon.

Cà phê  ngon là gì?

Cà phê ngon chính là cà phê được pha từ bột cà phê rang xay nguyên chất, không pha lẫn bột đậu nành, bột bắp hay hóa chất tạo màu, tạo mùi.

Cà phê ngon chính là cà phê được pha từ bột cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê ngon còn là sự kết hợp hài hòa của hương thơm, vị chua, vị đắng, vị mặn và ngọt tự nhiên. Một ly cà phê ngon không chỉ mang đến hương vị khó tả mà còn làm thoải mái tinh thần của bạn.

Các yếu tố như: Loại cà phê, chế độ chăm sóc, nơi trồng hay phương pháp sơ chế cũng là một trong những quyết định để tạo nên một ly cà phê ngon chuẩn, đúng vị.

5+ tiêu chí đánh giá ly cà phê ngon

Để đánh giá một ly cà phê có ngon hay không, bạn cần phải quan tâm đến các tiêu chí như: Hương thơm, độ đậm đà, sự hài hòa, vị đắng và hậu vị của cafe. Cụ thể:

Để đánh giá một ly cà phê có ngon hay không, bạn cần phải quan tâm đến các tiêu chí như: hương thơm, độ đậm đà

Hương thơm của cà phê

Giai đoạn đầu tiên khi bạn cảm nhận được trong ly cafe chính là hương thơm. Hương thơm nồng nàn, nhẹ nhàng và quyến rũ khiến cho vạn người thích uống. Không những thế, hương thơm của cafe vô cùng phong phú vì có đến hơn 800 mùi vị khác nhau

Hương thơm của cafe sẽ nhận biết dễ dàng ở các giai đoạn sau: Sau khi đã xay cà phê hạt thành dạng bột, sau khi pha chế và khi thưởng thức. Đó được coi là dư vị của cà phê

Cà phê có độ đậm đà ra sao?

Đậm đà là thuật ngữ được người Việt nhắc đến rất nhiều lần khi nói về sự sánh quyện của cafe. Thuật ngữ còn được hiểu đơn giản của sữa nguyên kem và sữa đã được tách kem.

Vị giác sẽ giúp cho bạn cảm nhận được độ đậm đầ, thơm ngon của cà phê. Tùy vào khẩu vị của từng người có thể điều chỉnh độ đậm, nhạt theo sở thích của bản thân.

Vị đắng

Trong cà phê luôn luôn có vị đắng. Đây không phải đắng chát mà vị đắng này được tạo nên bởi caffeine. Đa số khách hàng Việt Nam sẽ chọn uống cà phê thay vì những loại đồ uống khác.

Một ly cà phê chuẩn từ 100% Robusta sẽ mang đến vị đắng, sánh đậm và có hàm lượng Cafein cao. Tuy nhiên, vị đắng trong cà phê lại không được ưa chuộng nhiều lắm ở Việt Nam.

Sự hài hòa

Để tạo nên một cốc cà phê ngon, bạn cần phải kết hợp hài hòa sự cân bằng của các hương thơm và mùi vị của cafe.

Đó là sự pha trộn kết hợp của các vị đắng, vị chua, vị mặn và ngọt. Từ đó bạn sẽ mang đến cho mình một ly cà phê ngon khó cưỡng.

Hậu vị của ly cà phê

Hậu vị chính là bạn cảm nhận được phần dư vị bên trong cổ họng của mình. Có thể là vị ngọt hay vị đắng. Một chút dư đọng đó sẽ khiến cho nhiều người lưu luyến và yêu thích khi thưởng thức cà phê.

Tùy thuộc vào gu thưởng thức của mỗi người về độ ngon của cà phê sẽ khác nhau. Để cảm nhận được vị ngon, tuyệt vời nhất, bạn cần phải lựa chọn cafe đến từ thương hiệu uy tín. King Coffee cũng là một trong những loại cà phê uy tín và đạt các tiêu chuẩn về quốc tế hiện nay.

Như vậy, bài viết trên đã nói đến 5+ tiêu chí đánh giá ly cà phê ngon. Mỗi người sẽ có cảm nhận về hương vị cà phê khác nhau. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn hương vị cà phê phù hợp nhất.

Theo lehoangdiepthao.com

4.9/5 (81 votes)