Bật mí cách làm món lòng xào dưa ngon như ở Thái Bình

Lòng xào dưa là món ăn hầu hết các gia đình Việt yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến được món ăn ngon mỗi ngày.

Vậy cách làm món ăn lòng xào dưa như thế nào? Tin rằng nội dung hệ thống chia sẻ bên dưới đây sẽ giúp quý độc giả hiểu rõ hơn.

Lòng xào dưa là món ăn gì?

Lòng xào dưa là một món ăn với hương vị dân dã, quen thuộc của mỗi gia đình. Món lòng xào dưa  này được kết hợp từ hai nguyên liệu chính là dưa cải muối và lòng lợn. Có thể nói đây là đồ ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là “dân nhậu”.

Lòng xào dưa là tên gọi của một món ăn với hương vị dân dã, quen thuộc của mỗi gia đình

Trong cả mùa nóng lẫn mùa đông, thực phẩm này đều  rất phù hợp. Với vị béo thơm ngon từ lòng heo cùng vị chua của dưa muối đã tạo nên món lòng xào dưa ngon khó cưỡng, hấp dẫn.

Tác dụng của việc ăn món lòng xào dưa

Khi ăn lòng xào dưa, bạn cảm nhận được vị béo của lòng, vị chua của dưa cải. Nếu ăn với cơm, chắc chắn có nhiều người dù đã no bụng nhưng vẫn muốn ăn thêm. Đồng thời, hai nguyên liệu chính của món ăn rất giàu dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho biết lòng heo thường chứa nhiều calo và dưỡng chất

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho biết lòng heo thường chứa nhiều calo và dưỡng chất. Còn dưa muối được làm từ việc ngâm dưa cải kết hợp sự lên men của muối & đường. Quá trình lên men sẽ sản sinh ra nhiều loại vi khuẩn có lợi như lactic.

Đối với thực phẩm, chủng lactic có tác dụng chống nấm mốc hoặc thối. Còn cơ thể người, chúng có thể ức chế, tiêu diệt sự phát triển của các vi khuẩn xấu.

Chỉ với 30 – 50 ngàn đồng, bạn đã có thể chế biến được một món ăn lòng heo xào dưa thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều vì như thế sẽ dễ gây ra các bệnh về gout do dư đạm.

Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu tươi ngon làm món lòng xào dưa

Để chọn nguyên liệu tươi ngon làm món lòng xào dưa, bạn có thể tham khảo hai cách lựa chọn bên dưới đây, cụ thể như sau:

Những cách sơ chế lòng heo ngon, đơn giản tại nhà

Trên thực tế, khâu sơ chế biến món ăn lòng xào dưa rất quan trọng. Nếu không làm kỹ, thực phẩm sẽ bị hôi và gây khó chịu khi ăn. Tùy vào sở thích, bạn có thể dùng lòng non hoặc ruột già của heo để chế biến. Dưới đây là cách sơ chế của cả hai nguyên liệu, cụ thể:

Trên thực tế, khâu sơ chế biến món ăn lòng xào dưa rất quan trọng

Bật mí cách làm món lòng non xào dưa ngon, hấp dẫn

Để có được món ăn lòng xào dưa thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới và thực hiện theo cách sau:

Các bước làm món lòng già xào dưa chua

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1kg lòng già, 500g dưa chua, 100g cần tây, 200g dứa, tỏi, hành, ớt băm, dầu ăn, muối, đường,….

Bạn cần chuẩn bị 1kg lòng già, 500g dưa chua, 100g cần tây, 200g dứa, tỏi, hành, ớt băm, dầu ăn, muối, đường,….

Sau đó bạn cần sơ chế các nguyên liệu rồi chế biến món lòng già xào dưa. Cuối cùng, bạn đã tạo ra được món ăn ngon thơm, hấp dẫn.

Bài viết trên đây là nội dung chia sẻ về cách làm món lòng xào dưa ngon như ở Thái Bình. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tham khảo và đưa thêm vào thực đơn cho gia đình.

Theo vuaxedaybanhang.vn

4.8/5 (16 votes)